Penelitian terbaru menunjukkan bahwa pola makan nabati yang sehat dapat menurunkan risiko apnea tidur obstruktif (OSA), sedangkan pola makan tinggi karbohidrat dan gula olahan dapat meningkatkan risiko ini. Studi tersebut, yang menganalisis pola makan dan gejala OSA di antara lebih dari 14.000 peserta, menyoroti pentingnya kualitas makanan dalam mengelola risiko OSA, dengan perbedaan yang mencolok antar gender.
Orang yang mengonsumsi makanan sehat nabati yang kaya sayur, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan cenderung tidak menderita apnea tidur obstruktif (OSA), menurut sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan di Penelitian Terbuka ERJ. Sebaliknya, mereka yang mengonsumsi pola makan nabati yang kurang sehat, ditandai dengan tingginya asupan karbohidrat olahan, minuman manis, dan makanan tinggi gula dan garam, menghadapi peningkatan risiko terkena OSA.
Penderita OSA sering kali mendengkur dengan keras, pernapasannya terputus-putus di malam hari, dan mungkin terbangun beberapa kali. Hal ini tidak hanya menyebabkan kelelahan, tetapi juga dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, stroke, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.
Studi baru ini adalah salah satu analisis skala besar pertama yang menyelidiki korelasi antara pola makan nabati dan risiko OSA. Para peneliti mengatakan temuannya menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan nabati yang sehat dapat membantu mencegah atau mengobati OSA.
Pelajari Wawasan dan Temuan
Penelitian ini dipimpin oleh Dr Yohannes Melaku dari Universitas Flinders di Adelaide, Australia. Dia berkata: “Faktor risiko apnea tidur obstruktif mungkin berasal dari genetika atau perilaku, termasuk pola makan. Penelitian sebelumnya terutama berfokus pada dampak pembatasan kalori, unsur makanan tertentu, dan penurunan berat badan. Ada kesenjangan dalam pengetahuan kita tentang bagaimana pola makan secara keseluruhan mempengaruhi risiko OSA. Melalui penelitian ini, kami ingin mengatasi kesenjangan tersebut dan mengeksplorasi hubungan antara berbagai jenis pola makan nabati dan risiko OSA.”
Penelitian tersebut mencakup data 14.210 orang yang mengikuti Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional AS.
Peserta diminta menjelaskan semua yang mereka makan selama 24 jam terakhir. Para peneliti mengkategorikan informasi ini berdasarkan apakah orang tersebut makan a sehat pola makan nabati (termasuk biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan, teh, dan kopi) atau pola makan tinggi makanan hewani (termasuk lemak hewani, produk susu, telur, ikan atau makanan laut, dan daging). Mereka juga melihat apakah orang-orang sedang makan tidak sehatpola makan nabati (termasuk biji-bijian olahan, kentang, minuman manis, permen, makanan penutup, dan makanan asin).
Peserta juga menjawab kuesioner yang dirancang untuk mengukur apakah mereka mungkin menderita OSA.
Orang yang pola makannya paling banyak mengonsumsi makanan nabati memiliki kemungkinan 19% lebih kecil untuk menderita OSA, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi makanan nabati paling sedikit. Mereka yang sebagian besar mengonsumsi makanan vegetarian juga mempunyai risiko lebih rendah. Namun, orang yang mengonsumsi banyak makanan nabati yang tidak sehat memiliki risiko 22% lebih tinggi, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi makanan nabati dalam jumlah sedikit.
Para peneliti juga menemukan perbedaan risiko pada perempuan dan laki-laki, pola makan nabati memiliki korelasi yang lebih kuat dengan risiko OSA pada pria dan pola makan nabati yang tidak sehat memiliki peningkatan risiko lebih besar pada perempuan.
Perbedaan Gender dan Dampak Pola Makan
Dr Melaku berkata: “Hasil ini menyoroti pentingnya kualitas pola makan kita dalam mengelola risiko OSA. Penting untuk mencatat perbedaan jenis kelamin ini karena hal ini menggarisbawahi perlunya intervensi pola makan yang dipersonalisasi untuk penderita OSA.
“Penelitian ini tidak memberi tahu kita mengapa pola makan itu penting, namun bisa jadi pola makan nabati yang sehat mengurangi peradangan dan obesitas. Ini adalah faktor kunci dalam risiko OSA. Pola makan yang kaya akan komponen anti-inflamasi dan antioksidan, serta rendah unsur makanan berbahaya, dapat memengaruhi massa lemak, peradangan, dan bahkan tonus otot, yang semuanya relevan dengan risiko OSA.”
Para peneliti sekarang berencana untuk menyelidiki hubungan antara mengonsumsi makanan ultra-olahan dan risiko OSA pada kelompok orang yang sama. Mereka juga bermaksud mempelajari interaksi antara pola makan dan risiko OSA dalam jangka panjang.
Profesor Sophia Schiza adalah Ketua pertemuan European Respiratory Society tentang gangguan pernapasan saat tidur, yang berbasis di Universitas Kreta, Yunani, dan tidak terlibat dalam penelitian ini. Dia berkata: “Apnea tidur obstruktif adalah kondisi yang sering terjadi, dan sejumlah besar orang tetap tidak menyadari diagnosis mereka meskipun ada risiko yang terkait. Ada pengobatan yang tersedia untuk OSA, dan pasien juga dapat mengambil langkah-langkah tertentu untuk memperbaiki kondisi mereka. Hal ini mencakup berhenti merokok, menjaga berat badan yang sehat, dan tetap aktif secara fisik.
“Temuan penelitian ini menunjukkan bahwa mengubah pola makan mungkin bermanfaat dalam mengelola atau menghindari OSA. Menyadari bahwa memasukkan berbagai macam sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian ke dalam pola makan kita sambil meminimalkan konsumsi makanan tidak sehat dan minuman manis dapat meningkatkan kesehatan kita secara keseluruhan. Kita perlu mempermudah semua orang untuk menerapkan pola makan sehat.”
Referensi: “Pola makan nabati dan vegetarian dikaitkan dengan penurunan risiko apnea tidur obstruktif” oleh Yohannes Adama Melaku, Lijun Zhao, Robert Adams dan Danny J. Eckert, 20 Februari 2024, Penelitian Terbuka ERJ.
DOI: 10.1183/23120541.00739-2023